Мухомор червоніючий

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Мухомор червоніючий
Amanita rubescens.JPG
Біологічна класифікація
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Homobasidiomycetae
Підклас: Hymenomycetes
Порядок: Agaricales
Родина: Мухоморові (Amanitaceae)
Рід: Мухомор (Amanita)
Вид: Мухомор червоніючий
Біноміальна назва
Amanita rubescens
(Pers. ех Fr.) S.F.Gray. 1797
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Amanita rubescens
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Amanita rubescens
EOL logo.svg EOL: 2865532
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 71933
MB: 172799
IF: 172799

Мухомор червоніючий, мухомор сіро-рожевий, або маремуха[1] (Amanita rubescens) — умовно-їстівний гриб з родини мухоморових (Amanitaceae).

Опис[ред.ред. код]

Amanita rubescens
Молодий гриб

Шапка 3-10 іноді 15 см у діаметрі, напівсферична, згодом опукло- або плоскорозпростерта, сірувато-коричнювато-рожевувата, іноді з пурпуровим відтінком з великими білуватими або сіруватими бородавчастими, у центрі часто гостро конусоподібними, нестійкими лусками. Пластинки широкі, густі, білуваті, згодом брудно-рожевуваті. Спори 7-11 × 5-7 мкм, широкоовальні, гладенькі. Ніжка 3-10 × 1,5-3,5 см, щільна, внизу з великою окантованою бульбою, кольору шапки, борошнисто-луската, з широким, знизу білим, зверху рожевуватим пластівчастим кільцем, з прирослою піхвою. М'якуш спочатку білуватий, згодом рожевуватий, у ніжці внизу червонуватий, солодкий, з віком гоструватий, без особливого запаху.

Поширення та місця існування[ред.ред. код]

Росте у хвойних та листяних лісах по всій Україні; у липні — жовтні. Умовно їстівний гриб.

Використання[ред.ред. код]

В кулінарії використовують свіжим після відварювання (відвар вилити!) та в сушеному виді (шляпки). Має відмінні смакові якості. Ззовні дуже подібний до отруйного мухомора пантерного, тому при збиранні треба бути уважним.

Примітки[ред.ред. код]

  1. Говорун В. Д., Тимощук О. О. Гриби Хмельниччини. Навчальний посібник. — Хмельницький : Поліграфіст-2, 2014. — С. 110. — ISBN 978-966-1502-67-2.

Джерела[ред.ред. код]


Гриб Це незавершена стаття з мікології.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.