Нуоміці

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Нуоміці
Griceball.jpg
Походження Flag of the People's Republic of China.svg КНР
Необхідні компоненти кокос[d]


Галушки з клейкого рису, нуоміці — це один з видів китайського печива. Це одна з найпопулярніших випічок в Гонгконзі. Її також можна знайти в більшості магазинів-пекарень в Чайна-таун за кордоном.

Кульки з клейкого рису ззовні посипають сушеним кокосом[1] Зовнішній шар готується з тіста з рисового борошна, а внутрішній, зазвичай заповнюють солодкою начинкою. Найбільш популярними начинками є цукор з кокосовим горіхом і подрібненим арахісом, паста з червоної квасолі і чорні насінини кунжуту.[2]

Див. також[ред. | ред. код]

Примітки[ред. | ред. код]

  1. Freely Chan (19/3/2007). Glutinous Rice Ball With Red Bean Paste. homepages.ucl.ac.uk. Архів оригіналу за 24 грудня 2012. Процитовано 12 August, 2012. 
  2. Sunflower (3 February, 2010). Lo Mai Chee with red bean paste 豆沙糯米糍. Процитовано 15 August, 2012.