Оксусу чха

Оксусу чха (кор. 옥수수차, букв. «чай з кукурудзи») — корейський традиційний напій, що готується з кукурудзяних зерен.

Для приготування оксусу чха кукурудзяні зерна висушують на сонці, а потім обсмажують на сковороді до коричневого кольору. Обсмажені зерна заварюють в каструлі до отримання золотистого кольору. Іноді в оксусу чха додають цукор за смаком, хоча чай сам по собі має солодкуватий смак. Вид кукурудзи, який найчастіше використовують для приготування чаю, називається канненьї (кор. 강냉이) і виростає в районі міста Каннин.

Див. також

• Хен мі ча — корейський традиційний коричневий чай
• Боричя («поричха», кор. 보리차) — чай ​​з обсмаженого ячменю
• Сікхе — солодкий напій з рису
• Суннюн