Осетер
| ?Осетер | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Домен: | Ядерні (Eukaryota) |
| Царство: | Тварини (Animalia) |
| Підцарство: | Справжні багатоклітинні (Eumetazoa) |
| Тип: | Хордові (Chordata) |
| Підтип: | Черепні (Craniata) |
| Надклас: | Щелепні (Gnathostomata) |
| Клас: | Променепері (Actinopterygii) |
| Підклас: | Хрящові ганоїди (Chondrostei) |
| Ряд: | Осетроподібні (Acipenseriformes) |
| Родина: | Осетрові (Acipenseridae) |
| Підродина: | Acipenserinae |
| Рід: | Осетер (Acipenser) Linnaeus, 1758 |
| Типовий вид | |
| Acipenser sturio Linnaeus 1758 | |
| Види | |
| Див. текст | |
| Посилання | |
 Вікісховище: | Acipenser |
 Віківиди: | Acipenser |
 EOL: | 15048 |
 ITIS: | 161065 |
 NCBI: | 7901 |
| Fossilworks: | 35128 |
Осете́р[1] (Acipenser) — рід риб родини осетрових. Описано 17 видів.
Це один з найстаріших теперішніх родів риб, рідний до рік та морів Європи, Азії і Північної Америки. Дорослі осетри часто мають 1—5 м завдовжки. Лише кілька видів постійно мешкають у прісній воді, і всі види обмежені виключно помірним поясом Північної півкулі.
Осетри зазвичай ведуть донний спосіб життя. За допомогою своєї гострої морди вони розкопують м'який донний мул, а за допомогою чутливих вусиків виявляють молюсків, раків та маленьких риб, якими вони живляться. Не маючи зубів, осетри не в змозі схопити більшу здобич.
Осетри — цінні харчові риби. Цікаво, що в старі часи осетрина була популярною стравою козацької кухні[2].
Ряд видів осетрів занесені до Червоного списку МСОП та ряду інших природоохоронних документів.
- Acipenser baerii — Осетер сибірський
- Acipenser brevirostrum — Осетер тупорилий
- Acipenser dabryanus — Осетер Янцзи
- Acipenser fulvescens — Осетер озерний
- Acipenser gueldenstaedtii — Осетер руський
- Acipenser medirostris — Осетер зелений
- Acipenser mikadoi — Осетер сахалінський
- Acipenser naccarii — Осетер адріатичний
- Acipenser nudiventris — Шип
- Acipenser oxyrinchus — Осетер атлантичний
- Acipenser persicus — Осетер перський
- Acipenser ruthenus — Стерлядь
- Acipenser schrenckii — Осетер японський
- Acipenser sinensis — Осетер китайський
- Acipenser stellatus — Севрюга
- Acipenser sturio — Осетер атлантичний, або європейський
- Acipenser transmontanus — Осетер білий
- †Acipenser albertensis
- †Acipenser eruciferus
- †Acipenser molassicus
- †Acipenser ornatus
- †Acipenser toliapicus
- †Acipenser tuberculosus
- Froese, Rainer, and Daniel Pauly, eds. (2012). Види роду Acipenser на FishBase. Версія за February 2012 року.
- ↑ Осетер // Словник української мови : у 20 т. / НАН України, Український мовно-інформаційний фонд. — К. : Наукова думка, 2010—2022.
- ↑ Додай шкварки або мед: незвичайні страви козацької кухні
|
Це незавершена стаття про Осетроподібних. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
Ряд Осетроподібні (Acipenseriformes) | ||
|---|---|---|
| ||
| Родина Осетрові (Acipenseridae) |
|  |
| Родина Веслоносові (Polyodontidae) |
| |