Пекі

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Пекі
Квітка пекі
Квітка пекі
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Еудікоти
Підклас: Розиди (Rosids)
Порядок: Мальпігієцвіті (Malpighiales)
Родина: Каріокарові (Caryocaraceae)
Рід: Каріокар (Caryocar)
Вид: Пекі
Біноміальна назва
Caryocar brasiliense
Cambess.
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Caryocar brasiliense
EOL logo.svg EOL: 392753
IPNI: 828593-1
ITIS logo.svg ITIS: 506783
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 480971

Пекі, пекія або горіх соарі (наукова назва: Caryocar brasiliense, порт. pequi) — дерево, що росте у Бразилії, та його Плід.

Плід — фрукт, що має яскраво-жовтий колір та сильний смак і запах. Це дуже популярнй продукт харчування в штатах Гояс і Мінас-Жерайс, та може споживатися або окремо, або у стравах. Пекі особливо популярний зготовлений разом з рисом та кур'ячим м'ясом. Олія, витягнута з насіння пекі, також використовується у кулінарії.

Фрукти пекі на ярмарку в Гоянії