Пироги

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Пироги[a]дамплінги з начинкою, виготовлені шляхом обгортання прісного тіста навколо солоної або солодкої начинки і варіння в киплячій воді. Перед подачею на наступний день їх часто обсмажують на сковороді.

Пироги асоціюються з кухнями Центральної, Східної та Південно-Східної Європи, хоча, скоріше за все, вони виникли в Китаї і прийшли в Європу в середньовіччі. Пироги також популярні в сучасній американській та канадській кухні, де вони іноді відомі під різними місцевими назвами.

Примітки[ред. | ред. код]

  1. Пироги мають місцевий різновид в Україні, що є національною стравою, а саме – вареники.