Пляцок

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Пляцки

Пляцок — будь-яка пласка страва, виріб з якого-небудь тіста, тонкий коржик.

На Львівщині та Тернопільщині існує діалектичне тлумачення даного слова — кондитерський виріб, що поєднує в собі коржі, креми та начинки. Дуже схожий на торт, але простіший у виконанні. Подають на свята і урочистості, на одній таці відразу кілька видів. Як правило, пляцки печуть в прямокутній формі[1].

Пляцки бувають багатошарові та одношарові.

Зріз пляцка яскравий і багатобарвний, часом хитромудрий, завдяки різноманітним шарам, начинці і кремам. Подають відразу кілька видів, нарізані порційно на квадратики.

Пляцки популярні на Заході України.

На Київщині пляцком називають плаский бездріжджовий хліб.

Також деруни називають тертими пляцками[2].

Примітки[ред.ред. код]

Посилання[ред.ред. код]