Семіфредо

Семіфредо

Походження	Італія
Медіафайли у Вікісховищі

Семіфре́до (італ. Semifreddo — напівзаморожений) — класичний італійський десерт, найчастіше, подається замороженим, тому його відносять до різновидів морозива.

Взагалі, вважається, що домашнім морозивом з різним наповнювачами: горіхами, фруктами, ягодами, шоколадом. До складу семіфредо входять сирі яйця і вершки високої жирності.

Смак семіфредо залежить від його добавок, розмаїття яких дуже велике. Семіфредо можна подавати з різними соусами.

Див. також[ред. | ред. код]

Цуккотто

Посилання[ред. | ред. код]

п о р Італійська кухня

Основні страви	Вітелло тоннато • Кальцоне • Лазанья • Мінестроне • Ньокі • Особуко • Піца • Піцокері• Равіолі • Ризото • Сальтімбока • Спагеті • Тапулон • Тортеліні • Трипа • Фритата • Парміджана

Гарніри та закуски	Антипасто • Ботарга • Брезаола • Брускета • Гребінці у паніровці • Інсалата ді нерветті • Карпачо • Капрезе • Капоната • Лардо • Мортадела • Панцанела • Полента • Прошуто • Фаршировані анчоуси • Фіорі ді зукка • Ндуя • Сопресата

Пасти, спеції та соуси	Аматричана • Аррабіата • Бальзамічний оцет • Болоньєзе • Гремолата • Карбонара • Качіо е пепе • Мостарда • Неаполітанське рагу • Паста алла Норма • Паста з бобами • Песто • Соус маринара • Спагеті алла путтанеска • Фетучині Альфредо • Паста аль помодоро

Сири	Горгондзола • Грана Падано • Качокавало • Маскарпоне • Моцарела • Пармезан • Пекоріно • Проволоне • Рикота • Бурата

Десерти та ласощі	Амареті • Biscotti di Novara • Капучино • Пана-кота • Панетоне • Сабайон • Семіфредо • Тартюфо ді Піцо • Тирамісу • Флорентіні • Великодня голубка • Джелато • Граніта

Алкогольні напої	Грапа • Кампарі • Лімончело • Мартіні • Самбука

Див. також[ред. | ред. код]

Посилання[ред. | ред. код]

Навігаційне меню

Пошук