Сочевиця
| Сочевиця | |
|---|---|
| |
| Звичайна сочевиця (Lens culinaris) | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Розиди (Rosids) |
| Порядок: | Бобовоцвіті (Fabales) |
| Родина: | Бобові (Fabaceae) |
| Триба: | Fabeae |
| Рід: | Сочевиця (Lens) Mill. |
| Види | |
| |
 Вікісховище: Vicia
| |
Сочеви́ця (лат. Lens), (англ. Lentil) — рід однорічних зіллястих рослин родини бобових (лат. Fabaceae). Усього відомо 7 видів, в Україні 4 види (Lens culinaris, Lens ervoides, Lens lamottei, Lens nigricans), з них у культурі звичайна або харчова сочевиця (L. culinaris Medik.), цінна зернобобова культура, поширена переважно в лісостепу. Одну насінину сочевиці називають со́чкою[1].
За розміром зерна сочевицю поділяють на великонасінну (або тарілкову) і дрібнонасінну. Насіння сочевиці містить пересічно (у %) білка 25–35, крохмалю 47–60, товщу 0,6–4,4, клітковини 2,4–4, золи 2,3–4,4; вітаміни B1 і В2. Зерно використовують на харчові та кормові цілі. Урожай зерна 11–15 центнерів з га. В Україні поширені сорти: Дніпровська 3, Нова луна й Петровська 4/105.
Рід включає сім видів[2]:
- Lens culinaris — Сочевиця звичайна
- Lens ervoides Brign.
- Lens himalayensis Alef. — Сочевиця гімалайська
- Lens kotschyana Boiss.
- Lens lamottei Czefr.
- Lens montbretii Fisch. & C.A.Mey.
- Lens nigricans M.Bieb. — Сочевиця чорна
- Енциклопедія українознавства : Словникова частина : [в 11 т.] / Наукове товариство імені Шевченка ; гол. ред. проф., д-р Володимир Кубійович. — Париж — Нью-Йорк : Молоде життя, 1955—1995. — ISBN 5-7707-4049-3.
- Хвороби сочевиці : монографія / Карпенко В. П. [та ін.] ; за ред. д-ра с.-г наук Карпенка В. П. ; Уман. нац. ун-т садівництва [та ін.]. - Київ ; Умань : Сочінський М.М. [вид.], 2021. - 111 с. : іл., рис., табл. - ISBN 978-966-304-401-9
- Сочевиця // Українська мала енциклопедія : 16 кн. : у 8 т. / проф. Є. Онацький. — Накладом Адміністратури УАПЦ в Аргентині. — Буенос-Айрес, 1965. — Т. 7, кн. XIV : Літери Сен — Сті. — С. 1815. — 1000 екз.
- ↑ Сочка // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
- ↑ The Plant List: Lens [Архівовано 2017-09-05 у Wayback Machine.]
|
Це незавершена стаття з ботаніки. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
