Відмінності між версіями «Калабас»

Перейти до навігації Перейти до пошуку
Калебас після кожного використання потрібно прочистити і добре висушити. При нормальному використанні, тобто, щоденному, багаторазовому, ніякого догляду калебас з гарбуза не потребує, псуватися він починає, коли його по декілька днів підряд залишають з мокрою травою. Час від часу проводиться проводиться процес обпалення за допомогою спеціального пристосування з металевим циліндриком на кінці. Циліндрик сильно нагрівають на вогні і припалюють ним стінки посудини з внутрішньої сторони, куди іноді засипабть небагато цукру.
 
== «Оживлення» габузовоїгарбузової посудини ==
Після довгого зберігання гарбузовий мате необхідно «оживити». Для цього він засипається на 1/2 - 2/3 травою мате, заливається горячою водою і настоюється близько доби (або з коньяком - дві доби). Потім настій виливається. Калебас знову готовий до вживання. Ця процедура проводиться для того, щоб пори гарбуза, з котрого зроблено посудину, закрилися і просочилися солями, що містяться у траві мате. При зберіганні рекомендується засипати декілька [[грам]]ів сухої трави в мате.
 
16 087

редагувань

Навігаційне меню