Відмінності між версіями «Гексози»

Перейти до навігації Перейти до пошуку
46 байтів додано ,  10 років тому
нема опису редагування
м (вилучена Категорія:Моносахариди; дoдана Категорія:Гексози з допомогою HotCat)
'''Гексо́зи''' (від грец. {{lang-gr|ἕξ }}&nbsp;— шість), C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub> &nbsp;— [[вуглеводи]] групи [[моносахарид]]ів, молекули яких містять шість вуглецевих атомів. Є в тканинах рослин, тварин і людини у вільному стані, або входять до складу [[глікозид]]ів і [[полісахарид]]ів. Залежно від характеру карбонільної групи, гексози поділяють на альдогексози (напр.наприклад, [[глюкоза]], [[маноза]], [[галактоза]]) і кетогексози (напр.наприклад, [[фруктоза]]). Гексози &nbsp;— безбарвні або білі кристали, добре розчинні у воді. Вступають у реакції, характерні для карбонільних сполук (напр.наприклад, дають реакцію срібного дзеркала -&nbsp;— при нагріванні з аміачним розчином срібла угворюєтьсяутворюється металеве срібло). Одержують їх [[гідроліз]]ом [[полісахарид]]ів (напр.наприклад, [[крохмал]]ю), а також синтетично. Застосовують у мікробіологічніЙмікробіологічній і харчовій промисловості, в медицині.
 
{{Шаблон:Вуглеводи}}
 
[[Категорія:Гексози]]
132 582

редагування

Навігаційне меню