Стевія

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Стевія
Stevia rebaudiana flowers.
Stevia rebaudiana flowers.
Біологічна класифікація
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Еудікоти
Підклас: Айстериди
Порядок: Айстроцвіті (Asterales)
Родина: Айстрові (Asteraceae)
Триба: Eupatorieae
Рід: Stevia
Cavanilles
Види
близько 124
Див. Список видів роду Стевія
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Category:Stevia
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Stevia
EOL logo.svg EOL: 61240
ITIS logo.svg ITIS: 38459
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 55669

Стевія — один з родів родини айстрових (Asteraceae), складається з близько 240 видів (Див. Список видів роду Стевія) трав та чагарників. Походить з субтропічних та тропічних областей Північної та Південної Америки. Вид Stevia rebaudiana, або, звичайно, просто стевія (інші розповсюджені назви — англ. sweetleaf, sweet leaf, sugarleaf — солодколистник) широко вирощується задля його солодкого листя. Як підсолоджувач та цукрозамінник, смак стевії має повільніший початок і смакує довше, ніж цукор, хоча у високих концентраціях деякі з екстрактів можуть мати гіркуватий або схожий на лакрицю післясмак.

Див. також[ред.ред. код]

Джерела[ред.ред. код]

Листок дуба Це незавершена стаття з ботаніки.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.