Супер'їжа

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Суперфуд (з англ. "суперїжа") — умовна маркетингова назва категорії продуктів, які, за словами виробників, містять високі концентрації корисних нутрієнтів (поживних речовин).

Зазвичай до категорії суперфудів відносять: ягоди, горіхи, сухофрукти та фрукти, порошкоподібні мелені овочі та фрукти, гриби, водорості, трави, спеції, рослинні олії, рослинне молоко, клітковину, рослинні протеїни (білок), продукти бджільництва, морепродукти, риб'ячий жир тощо.

Суперфуди, зазвичай, позиціонуються як корисні дієтичні добавки до раціону харчування і не є повноцінними замінниками харчування.