Тархун (напій)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
1,5 л пляшка напою TAPXYH.

«Тарху́н» (груз. ტარხუნა) — солодкий безалкогольний газований напій зеленого кольору. Володіє прохолодною властивістю. Виготовляється з води, лимонної кислоти, цукру і екстракту естрагону.

Винайдений в 1887 році тифліським аптекарем Митрофаном Лагідзе,[1] який здогадався додавати в газовану воду з натуральними сиропами власного виробництва пахучий екстракт кавказького естрагону — тархуну. До Першої Світової війни води Лагідзе не раз отримували золоті медалі на міжнародних виставках.

У радянські часи в цей напій додавали зелений барвник. Але в наш час[Коли?] даний барвник підозрюють у шкідливості здоров'ю і тому нинішні виробники відмовилися від нього. На сьогоднішній день справжній тархун роблять, застосовуючи світло-жовтий E102 і синій E133 барвники.

Вперше в масовий продаж в СРСР поступив в 1981 році. Дослідна партія продавалась на території Головного ботанічного саду АН СРСР в стандартних пляшках емністю 0,33 л. У подальшому його рецептура була передана підприємствам харчової промисловості, і починаючи з 1983 року «Тархун» став продаватися у багатьох республіках СРСР і адміністративних регіонах РСФСР.

Примітки[ред.ред. код]

  1. История бренда, ЗАО "Тихвинский Лимонадный Завод - "Воды Лагидзе"