Томатний суп

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Томатний суп

Томатний суп — суп, приготований з томатів. Часто використовується як інгредієнт в більш складних стравах, і, на відміну від безлічі інших гострих супів, може подаватися як гарячим, так і холодним. Його зазвичай роблять зі шматочків томату, або з пюре томату, або з того й іншого. Консервована версія супу дуже популярна в Сполучених Штатах і зазвичай асоціюється з Campbell Soup. У Великій Британії томатний суп Heinz є одним з найпопулярніших супів.

Томатний суп можна приправляти різноманітними травами, подавати його з сметаною, крекерами, сиром. Також його можна купити у вигляді порошку.

Американський композитор Роберт Ешлі написав «Імперію», частину своєї опери «Аталанта», надихаючись томатним супом.

Томатний суп часто подають в парі з сендвічем з сиром на грилі, тостами, хлібними сухариками або англійською кексом[1][2].

Різновиди готової страви[ред. | ред. код]

Комерційно приготований томатний суп доступний в різних формах, включаючи консервовану, конденсовану та у вигляді порошку. «Томат» входить в трійку кращих смаків супу, виробленого Campbell Soup Company [3].

Примітки[ред. | ред. код]

  1. Marlena Spieler. Grilled Cheese: 50 Recipes to Make You Melt. — Chronicle Books, 2012-11-30. — 110 с. — ISBN 978-1-4521-2526-8.
  2. Cybele Pascal. Allergy-Free and Easy Cooking: 30-Minute Meals Without Gluten, Wheat, Dairy, Eggs, Soy, Peanuts, Tree Nuts, Fish, Shellfish, and Sesame. — Ten Speed Press, 2012. — 178 с. — ISBN 978-1-60774-291-3.
  3. http://campbellsoupcompany.com/atw_usa.asp Campbell Soup Company - Campbell Worldwide - Campbell USA. web.archive.org. 2012-11-10. Процитовано 2020-08-31. 

Див. також[ред. | ред. код]