Фла (десерт)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Фла
Chocoladevla.jpg
Шоколадний фла зі збитими вершками
Тип десерт
Походження Нідерланди Нідерланди
Час появи 1950-ті
Необхідні компоненти молоко, яйця або крохмаль, цукор
Зазвичай використовувані компоненти ваніль, шоколад, карамель
88 ккал (368 кДж)

Фла (нід. vla, МФА[fla] ( прослухати)) — традиційний нідерланський десерт на основі заварного крему.

Слово фла вперше задокументоване в XIII столітті та спочатку позначало будь-який кустардоподібний крем для покривання тістечок та іншої випічки. Слово флай також пов'язане та згодом почало використовуватися для позначення будь-яких пирогів[1].

Традиційно фла виготовляється з яець, цукру та свіжого молока, хоча деякі масові виробники використовують сьогодні крохмаль замість яєць. Фла наявний у багатьох смаках, серед яких ваніль вважається найпопулярнішою. Серед інших смаків варто також зазаначити шоколад, карамель, банан, апельсини та яблука[2].

Фла продавали напершу в скляних пляшечках, але консистенція десерта не дозволяла дістати увесь вміст, так що спеціально був вигаданий особливий шкребок для пляшок (flessenschraper or flessenlikker). Хоча сьогодні фла зазвичай продається в картонних коробках, шкребки ще досі зустрічаються в нідерландців вдома на кухні.

Хоча фла — це типовий нідерланський продукт, з 2010 року він продається також у Валлонії та Німеччині компанією Campina.

Див. також[ред. | ред. код]

Примітки[ред. | ред. код]