Фурмінт

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Furmint grape cluster.jpg

Фурмінт — сорт винограду, використовуваний для виготовлення білих вин.  

Географія[ред.ред. код]

Відноситься до еколого-географічної групи сортів винограду басейну Чорного моря. Вирощують в Італії, Угорщині, Румунії, Сербії.

Основні характеристики[ред.ред. код]

Сила росту лози середня. Лист середній або великий, клиноподібний, п'ятилопатевий, рідше трилопатевий. Нижня поверхня листа покрита опушенням. Гроно середнє, циліндричне. Ягоди середньої величини, округлі, мають жовтувато-зелену шкірку. Врожайність цього сорту винограду сильно залежить від умов (схильний до обпадання зав'язей і ягід). Відноситься до сортів пізнього періоду дозрівання. Сорт нестійкий до багатьох захворювань (оїдіум, бактеріальний рак, сіра гниль) і шкідників (філоксера, гронова листовійка).

Згідно з проведеним аналізом ДНК цей сорт результат схрещування Gouais Blanc (Heunisch Weiss) і невідомого угорського сорту.

Застосування[ред.ред. код]

Сорт є основою для створення вин: десертних вин токайського типу.

Синоніми[ред.ред. код]

У зв'язку з широким розповсюдженням носить також такі назви: Токайський, Граса де Кртнар, Токай великий, Пома Граса, Фурмінт золотий, Сіпон, Мослер та ін.

Посилання[ред.ред. код]