Фітол

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Jump to navigation Jump to search
Фітол
Phytol.svg
Phytol
Назва за IUPAC (2E,7R,11R)-3,7,11,15-
tetramethyl-2-hexadecen-1-ol
Ідентифікатори
Номер CAS 7541-49-3
PubChem 5280435
Номер EINECS 205-776-6
KEGG C01389
ChEBI 17327 і 8193
SMILES C[C@@H](CCC[C@@H](C)CCC/C(=C/CO)/C)CCCC(C)C
InChI 1/C20H40O/c1-17(2)9-6-10-18(3)11-7-12-19(4)13-8-14-20(5)15-16-21/h15,17-19,21H,6-14,16H2,1-5H3/b20-15+/t18-,19-/m1/s1
Властивості
Молекулярна формула C20H40O
Молярна маса 296,53 г/моль
Густина 0,850 г см−3
Ткип 204
Якщо не зазначено інше, дані приведені для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Фітол (від дав.-гр. φυτόν - рослина) - ациклічна аліфатична органічна сполука з емпіричною формулою C20H40O, відноситься до одноненасичених дітерпенових спиртів.

Входить до складу хлорофілу, вітаміну Е, вітаміну K1.

Служить стимулятором росту для молочнокислих бактерій.

Отримання[ред.ред. код]

  • Фітол може бути отримано при кислотному гідролізі хлорофілів (Ріхард Вільштеттер, 1907).
  • При дії на них ферменту хлорофілази.
  • Стереоспецифічний синтез фітолу здійснено в 1959 англійськими хіміками.
  • У клітинах рослин фітол синтезується з мевалонової кислоти.

Джерела[ред.ред. код]

  • Маио П. Терпеноиды, пер. с англ., М., 1963.