Перейти до вмісту

Харшлевелю

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Харшлевелю
Виноград (Vitis)
виноград Харшлевелю

Харшлевелю́ або Гарш Левелю́ (українською — Липовина, угорською — Hárslevelű, словацькою — Lipovina, німецькою — Lindenblättriger) — ароматний білий сорт винограду, підвид виду Виноград культурний (Vitis vinifera).

Назва сорту означає «липове листя». Сорт походить з Тисо-Дунайської низовини, культивується в Угорщині та Словаччині. Разом з сортом Фурмінт є основою для токайських вин (зазвичай солодких та вельми ароматних).

Існують незначні (близько 20 га) посадки сорту в Криму та Закарпатті, де з нього виробляють вина стилю токай.[1]

токайське вино

Смакові та ароматичні характеристики:

  • класичні аромати: липовий мед, аніс, прянощі
  • у словацьких місцевостях сорт менш ароматний та з помітними мінеральними тонами

Примітки

[ред. | ред. код]

Джерела

[ред. | ред. код]