Хемадаці

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Хемадаці з рисом

Хемадаці (англ. Hemadatsi) — національна страва Бутану. Хемадаці являє собою густу приправу (чилі) зі свіжого зеленого перцю і старого сиру з молока яків.

Сир, який використовується при приготуванні хемадаці, можна знайти тільки в Бутані. Його виробляють бутанські селяни в своїх домашніх господарствах. Сир має унікальний склад, тому він не розчиняється під час варіння.

Ця страва вкрай гостра і подається з великою кількістю малопроваренного бутанського червоного або білого рису.

Посилання[ред. | ред. код]