Хрящ-молочник червоно-коричневий

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Хрящ-молочник червоно-коричневий
Lactarius volemus 48520.jpg
Біологічна класифікація
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Порядок: Russulales
Родина: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Хрящ-молочник (Lactarius)
Вид: Хрящ-молочник червоно-коричневий
Біноміальна назва
Lactarius volemus
Elias Magnus Fries
Синоніми
  Agaricus volemus [1]

Galorrheus volemus [2] Lactifluus volemus [3] Lactarius wangii [4]

Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Lactarius volemus
EOL logo.svg EOL: 1009271
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 71967
MB: 231293
IF: 231293

Хрящ-молочник червоно-коричневий (Lactarius volemus Fr.) — їстівний гриб з родини сироїжкових — Russulaceae.

Будова[ред.ред. код]

Шапка 3-10(15) см у діаметрі, товстощільном'ясиста, опукло- або плоскорозпростерта, у центрі увігнута, червоно-оранжево-коричнева, коричнева-червоно, червоно-рудо-коричнева, до краю світліша, суха, тонкоповстиста, згодом гола. Пластинки жовтувато-білуваті, потім світло-вохряні, пізніше червонувато-вохряні, при натискуванні коричневіють. Спори 8-12 Х 7-11 мкм, з рідкими бородавками. Ніжка 3-10(12) Х 0,8-3,5 см, щільна кольору шапки або світліша, гола, від дотику темніє. М'якуш білуватий, жовтуватий, при розрізуванні на повітрі коричневіє, згодом бурів (всередині ніжки не змінюється), мав запах оселедця, приємний (пізніше неприємний) на смак. Молочний сік білий, на повітрі не змінюється, при підсиханні трохи сірів, буріє.

Поширення та середовище існування[ред.ред. код]

В Україні поширений на Поліссі, в Лісостепу та Прикарпатті. Росте у листяних (дубових), хвойних та мішаних лісах; у липні — жовтні.

Практичне використання[ред.ред. код]

Добрий їстівний гриб. Використовують свіжим, про запас засолюють.

Примітки[ред.ред. код]

  1. Fr., Systema Mycologicum 1: 69 (1821)
  2. (Fr.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 127 (1871)
  3. (Fr.) Kuntze, Revisio generum plantarum 3: 857 (1891)
  4. J.Z. Ying & H.A. Wen, Mycosystema 24 (2): 156 (2005)

Джерела[ред.ред. код]

  • Зерова М. Я., Єлін Ю. Я., Коз'яков С. М. Гриби: їстівні, умовно істівні, неїстівні, отруйні. — К.: Урожай, 1979.
  • Lactarius volemus // Mycobank.org, — CBS-KNAW Fungal Biodiversity Center Utrecht, 2016. — URL
  •   Fries, E. 1838. Epicrisis Systematis Mycologici. : 1-610 


Гриб Це незавершена стаття з мікології.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.