Чайний трилисник

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Чайний трилисник

Чайний трилисникбрунька чайного куща із двома сусідніми, наймолодшими листками. У чайній термінології трилисник називають «флаш» (англ. Flush, «давати пагони»). Завдяки популярній книзі Похльобкина, прижилась також назва «флеш»[1].

Ґатунок чаю, вироблений з трилисника, у європейській класифікації чаю називається пеко або оранж пеко. Оранж пеко вважається шаблонним, стандартним чаєм і вся чайна класифікація умовно поділяється на кращі, ніж оранж пеко, чаї, та гірші. До кращих належать тіпсові чаї, а до гірших — ламані, різані чаї, висівки, пил, цегельний чай, розчинний чай, та інші.

Трилисник збирається виключно руками.

Примітки[ред.ред. код]

  1. Похлёбкин В. В. Чай, его история, свойства и употребление. — М.: Центрполиграф, 2004. — 121 с.