Шаблон:Українська кухня

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Перейти до навігації Перейти до пошуку

Українська кухня

Основні страви

Рідкі	Борщ • Бурачинка • Годзя • Гречаний суп • Затірка • Капусняк • Крупник • Куліш • Лемішка • Огірочник • Просілне^† • Соломаха • Солянка • Холодник • Чир • Щерба • Юшка

Інші	Вареники • Верещака • Галушки • Голубці • Гречаники • Гурка • Деруни • Душенина • Завиванець • Картопляники • Кендюх • Кльоцки • Котлета по-київськи • Кров'янка • Крученики • Мазурики • Палюшки • Полядвиця • Смаженина • Січеники • Чепець з гречкою • Хляки (ґляґи) • Холодець • Шпундра • Язик

Пам'ятний знак полтавській галушці

Гарніри та закуски

Каші	Бануш • Гречана • Гарбузова • Качана • Лемішка (гойданка) • Мамалига • Тетеря^†

Інші	Кав'яр • Квашена капуста • Книш та книшики • Корж • Малай • Пампушка • Потапці • Сало • Смалець • Шкварки

Молочні страви

Бринза • Гуслянка • Домашній сир • Маслянка • Мачанка • Молозиво • Пряжене молоко • Ряжанка • Кисляк

Десерти та ласощі

Бублики • Ватрушки • Вергуни • Вершківка • Зубці^† • Кваша^† • Кисіль • Мандрики • Млинці (Налисники • Оладки) • Облизні • Папушники • Пиріжки • Пиріг • Пінник • Плетеники • Пляцки • Присканці • Пряники • Путря^† • Пухкеники • Сирники • Сластьони • Сметанники • Соложеник • Стовпці • Стуленики • Черешнянка • Ябчанка

Алкогольні напої

Варенуха • Горілка • Запіканка • Малинівка • Медовуха • Спотикач • Цитринівка

Безалкогольні напої

Квас • Компот

Ритуальна кухня

Боговиця • Верч • Дивень • Калита • Коровай • Колач • Крашанка • Коливо • Кутя • Лежень • Паска • Узвар • Шишки • Шулики

Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Шаблон:Українська_кухня&oldid=24602218

Категорії: