Чорний російський
«Black Russian», або «Чорний російський» — коктейль, який містить горілку і кавовий лікер (наприклад, Kahlúa). Класифікується як дигестив (десертний). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics)[1].
Склад[ред. | ред. код]
Подається в келисі на дробленому льоді; при приготуванні використовується метод білд.
Історія[ред. | ред. код]
Коктейль вперше був виготовлений в 1949 році бельгійським барменом Гюставом Топом, який приготував його в готелі Метрополь в Брюсселі на честь Перла Места ( en: Perle Mesta), який був послом США в Люксембурзі. Коктейль вважається предком всіх кавових коктейлів.
Отримав своє ім'я «Чорний росіянин», знаменуючи темний період холодної війни проти Радянського Союзу. Цей коктейль, який вважається родоначальником змішаних напоїв, що включають в себе каву, увійшов до збірки (Gotha) світових коктейлів тільки в другому перевиданні IBA[2].
Див. також[ред. | ред. код]
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 30 травня 2017 року.
- ↑ Коктейль Black Russian
Посилання[ред. | ред. код]
| |||||||||||||||||
