Candida stellata
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
| Candida stellata | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| Candida stellata S.A. Mey. & Yarrow, 1978[1] | ||||||||||||||||||
Посилання
| ||||||||||||||||||
|
Candida stellata — вид дріжджів роду Candida. Назва була надана виду, коли він був рекласифікований в 1978 році в роботі Яроу і Мейєра із їх попередньої назви Saccharomyces stellatus[1], наданої Кремером і Кримбольцем (Kroemer and Krumbholz) в 1931 році. Ці дріжджі часто беруть участь у бродінні вина, таке вино зазвичай характиризується повільним бродунням, утворенням меншої кількості спирту, але більшої кількості гліцерину[2].
Посилання[ред. | ред. код]
|
Це незавершена стаття з мікробіології. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
|
Це незавершена стаття з мікології. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |