Lacticaseibacillus casei
| Lacticaseibacillus casei | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Lactobacillus casei у чашці Петрі
| ||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Lacticaseibacillus casei (Orla-Jensen 1916) | ||||||||||||||
| Синоніми | ||||||||||||||
| Lactobacillus casei | ||||||||||||||
Посилання
| ||||||||||||||
|
Lacticaseibacillus casei — вид грампозитивних бактерій родини Lactobacillaceae.[1][2] Є звичайними представниками ротової порожнини, кишечника, вульви і піхви людини, у нормі присутні в шлунково-кишковому тракті. У товстому кишечнику здорових дорослих людей молочнокислі палички L. casei — це 9,5 % загальної біомаси мікрофлори. У поєднанні з біфідобактеріями становить основну ланку мікрофлори кишечника. L. casei продукує молочну кислоту, яка знижує рівень кислотності в травній системі й пригнічує ріст умовно-патогенних мікроорганізмів, що покращує регулярність дефекації (випорожнення), підтримує рівень кислотності шлунка, попереджує розвиток діареї і запальних захворювань кишечника. Бактерія бере участь у дозріванні сиру чечил[3].
Опис[ред. | ред. код]
Грампозитивні молочнокислі палочкоподібні анаеробні неспороутворюючі бактерії. Геном L. casei становить приблизно 2,9 млн пар основ.
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ Архівована копія. Архів оригіналу за 22 квітня 2021. Процитовано 30 жовтня 2020.
- ↑ Zheng J, Wittouck S, Salvetti E, Franz CMAP, Harris HMB, Mattarelli P, O'Toole PW, Pot B, Vandamme P, Walter J, et al. A taxonomic note on the genus Lactobacillus: Description of 23 novel genera, emended description of the genus Lactobacillus Beijerinck 1901, and union of Lactobacillaceae and Leuconostocaceae. Int J Syst Evol Microbiol 2020; 70:2782-2858.
- ↑ Диланян З. Х. Сыроделие. — 3-е изд. — М. : Лёгкая и пищевая промышленность, 1984. — 280 с. — 16 000 прим.
|
Це незавершена стаття з бактеріології. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |