Listán negro
Listán Negro (не плутати з Listán Prieto[1]) — червоний іспанський винний сорт винограду, який широко висаджується на Канарських островах, особливо на острові Тенерифе, де це дозволений сорт у Denominaciones de Origen (DO) вина Tacoronte-Acentejo, Valle de la Orotava, Ycoden-Daute-Isora та Valle de Güímar. Це також дозволено в іспанських винних регіонах Ель-Ієрро, Гран-Канарія, Ла-Гомера, Ла-Пальма, Лансароте.[2] По всій території Канарських островів цим сортом висаджується понад 5000 га.[3]
Історія[ред. | ред. код]
Існує думка, що Listán Negro та Listán Prieto були широко висаджені в регіоні Кастилії протягом XVI століття. Поселенці на Канарські острови привезли з собою виноградну лозу, і врешті-решт сорт пробрався до іспанських колоній в Мексиці та Перу.[4] Звідти виноград поширився по Північній та Південній Америці, де він розвинув клонові варіації.[3]
Винні стилі та виноробство[ред. | ред. код]
Багато виноробів на Канарських островах віддають перевагу використанню вугільної мацерації для отримання м'яких фруктових вин, які можуть бути надзвичайно ароматичними.[3] В останні роки виробники експериментують зі дубовою ферментацією вина. Зазвичай його розглядають як сортове вино в Такаронте-Асентейо, але в інших місцевостях воно часто поєднується — як правило, з неграмоллом (моль Tinta Negra), тинтилою та мальвазією Розада. Деякі виробники на Тенерифе також виготовляють солодке вино з Листану Негру з виноградом, висушеним на сонці.[5]
Виноградарство[ред. | ред. код]
На острові Лансароте даний сорт висаджується в порожнистих ямах, вкопаних у вулканічні ґрунти, захищених від сильних атлантичних вітрів кам'яними стінами, спорудженими навколо лози півколом.[6][5]
Посилання[ред. | ред. код]
- ↑ Name. Listán Prieto - Casa del Vino de Tenerife. www.casadelvinotenerife.com. Архів оригіналу за 11 квітня 2019. Процитовано 6 січня 2021.
- ↑ T. Stevenson «The Sotheby's Wine Encyclopedia», pp. 306—311 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8
- ↑ а б в J. Robinson Jancis Robinson's Guide to Wine Grapes, pp. 97 & 111 Oxford University Press 1996 ISBN 0-19-860098-4
- ↑ Alley, Lynn (February 2007). Researchers Uncover Identity of Historic California Grape: Spanish researchers solve mysteries surrounding the Mission variety and viticulture throughout the Americas. Wine Spectator Online. Архів оригіналу за 25 березня 2008. Процитовано 27 грудня 2010.
- ↑ а б Oz Clarke Encyclopedia of Grapes, p. 117 Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ↑ Архівована копія. Архів оригіналу за 25 січня 2018. Процитовано 6 січня 2021.
{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)