Кухня Намібії

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
М'ясо крокодила, куду та орикса, приготоване на грилі[1]

Намібійська кухня — національна кухня[2] африканської держави Намібія. Є сумішшю двох типів кулінарії:

Кухня корінних народів[ред. | ред. код]

Баранина на грилі[3]

У доколоніальний період африканська кухня характеризувалася різноманітністю фруктів, горіхів, цибулин та інших плодів, що збираються з рослин, та полюванням на дичину. Одомашнення койсанськими народами великої рогатої худоби дало можливість використання молочних продуктів та м'яса.

Кухня поселенців[ред. | ред. код]

У 19 столітті в Намібію переселилися багато німецьких колоністів, які сильно вплинули на намібійську кухню. Прикладом цього є віденський шніцель.

Пивоваріння[ред. | ред. код]

Німецька традиція пивоваріння продовжилася в Німецькій Південно-Західній Африці, тому в Намібії для вживання та експорту виробляються такі сорти пива, як Hans і Windhoek.

Примітки[ред. | ред. код]

  1. ↑ Namibian potjie kos. Архів оригіналу за 6 вересня 2017. Процитовано 4 жовтня 2017.
  2. ↑ Routledge Encyclopaedia of Africa - Farming. Архів оригіналу за 13 вересня 2009. Процитовано 30 жовтня 2021.
  3. ↑ Namibian Food. Архів оригіналу за 30 жовтня 2021. Процитовано 30 жовтня 2021.
Регіональні
Європа
Австрійська • Азербайджанська • Албанська • Андоррська • Бельгійська • Білоруська • Болгарська • Боснійська • Британська (Англійська • Шотландська • Валлійська) • Вірменська • Грецька • Грузинська (Абхазька) • Данська • Естонська • Ірландська • Ісландська • Іспанська (Андалузька • Баскська • Каталонська) • Італійська (Сицилійська) • Латиська • Литовська • Ліхтенштейнська • Люксембурзька • Македонська • Мальтійська • Молдовська (Гагаузька) • Нідерландська • Німецька • Норвезька • Польська • Португальська • Російська (Аварська • Бурятська • Кумицька • Мансійська • Марійська• Перм'яцька • Татарська • Чеченська• Чукотська • Якутська) • Румунська • Сербська (Косовська) • Словацька • Словенська • Угорська • Українська (Галицька • Гуцульська • Караїмська • Кримськотатарська • Лемківська • Козацька • Одеська) • Фарерська • Фінська • Французька • Хорватська • Чеська • Чорногорська • Шведська • Швейцарська
Азія
Афганська • Бангладешська • Брунейська • Бутанська • В'єтнамська • Єврейська • Ізраїльська • Індійська • Індонезійська (Паданзька • Яванська) • Іракська • Іранська • Казахська • Камбоджійська • Кіпрська • Киргизька • Китайська (Кантонська • Маньчжурська • Сичуанська • Тибетська • Уйгурська • Шанхайська) • Корейська • Лаоська • Малайзійська • Мальдівська • Монгольська • М'янми • Непальська • Оманська • Пакистанська • Сирійська (Сирійська єврейська) • Сінгапурська • Східнотиморська • Таджицька • Тайська • Тамільська • Турецька • Туркменська • Узбецька • Філіппінська • Чукотська • Шрі-Ланки • Японська (Окінавська)
Америка
Американська (Текс-мекс • Нова) • Аргентинська • Барбадоська • Болівійська • Бразильська (Амазонасу) • Венесуельська • Гаїтянська • Гондураська • Гренландська • Домініканської Республіки • Домініки • Еквадорська • Ескімоська • Канадська • Колумбійська • Кухня корінних американців • Кубинська • Мексиканська • Нікарагуанська • Панамська • Парагвайська • Перуанська • Сент-Люсії • Суринамська • Уругвайська • Чилійська • Ямайська
Африка
Алжирська • Ангольська • Бенінська • Берберська • Ботсванська • Буркіна-Фасо • Бурундійська • Габонська • Гамбійська • Ганська • Гвінеї-Бісау • Гвінейська • Джибуті • Західносахарська • Зімбабвійська • Екваторіальної Гвінеї • Еритрейська • Ефіопська • Кабо-Верде • Камерунська • Конголезька • Кот-д'Івуару • Лесото • Ліберійська • Лівійська • Мавританська • Мадагаскарська • Малі • Марокканська • Мозамбіцька • Намібійська • Південноафриканська • Сан-Томе і Принсіпі • Сенегальська • Сомалійська • Суданська • Сьєрре-Леоне • Тоголезька • Туніська • Угандійська • ЦАР
Австралія
Історичні
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Кухня_Намібії&oldid=35122646