Гексози: відмінності між версіями
[неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
м робот додав: ar:هكسوز |
JAnDbot (обговорення | внесок) м робот додав: cs:Hexózy |
||
Рядок 7: | Рядок 7: | ||
[[ar:هكسوز]] |
[[ar:هكسوز]] |
||
[[be-x-old:Гексозы]] |
[[be-x-old:Гексозы]] |
||
[[cs:Hexózy]] |
|||
[[da:Hexose]] |
[[da:Hexose]] |
||
[[de:Hexosen]] |
[[de:Hexosen]] |
Версія за 12:31, 14 січня 2008
Гексо́зи (від грец. ἕξ — шість), C6H12O6 — вуглеводи групи моносахаридів, молекули яких містять шість вуглецевих атомів. Є в тканинах рослин, тварин і людини у вільному стані, або входять до складу глікозидів і полісахаридів. Залежно від характеру карбонільної групи, гексози поділяють на альдогексози (напр., глюкоза, маноза, галактоза) і кетогексози (напр., фруктоза). Гексози — безбарвні або білі кристали, добре розчинні у воді. Вступають у реакції, характерні для карбонільних сполук (напр., дають реакцію срібного дзеркала - при нагріванні з аміачним розчином срібла угворюється металеве срібло). Одержують їх гідролізом полісахаридів (напр., крохмалю), а також синтетично. Застосовують у мікробіологічніЙ і харчовій промисловості, в медицині.
|