Гексози: відмінності між версіями

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
[неперевірена версія][неперевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
ZéroBot (обговорення | внесок)
м r2.7.1) (робот додав: fi:Heksoosit
Addbot (обговорення | внесок)
м Вилучення 27 інтервікі, відтепер доступних на Вікіданих: d:q339725
Рядок 4: Рядок 4:


[[Категорія:Гексози]]
[[Категорія:Гексози]]

[[ar:هكسوز]]
[[be:Гексозы]]
[[be-x-old:Гексозы]]
[[bg:Хексоза]]
[[ca:Hexosa]]
[[cs:Hexózy]]
[[da:Hexose]]
[[de:Hexosen]]
[[en:Hexose]]
[[eo:Heksozo]]
[[es:Hexosa]]
[[eu:Hexosa]]
[[fi:Heksoosit]]
[[fr:Hexose]]
[[gl:Hexosa]]
[[it:Esoso]]
[[ja:ヘキソース]]
[[ko:육탄당]]
[[nl:Hexose]]
[[pl:Heksozy]]
[[pt:Hexose]]
[[ru:Гексозы]]
[[sr:Heksoza]]
[[sv:Hexos]]
[[th:เฮกโซส]]
[[tr:Heksoz]]
[[zh:己糖]]

Версія за 16:58, 24 березня 2013

Гексо́зи (від грец. ἕξ — шість), C6H12O6 — вуглеводи групи моносахаридів, молекули яких містять шість вуглецевих атомів. Є в тканинах рослин, тварин і людини у вільному стані, або входять до складу глікозидів і полісахаридів. Залежно від характеру карбонільної групи, гексози поділяють на альдогексози (наприклад, глюкоза, маноза, галактоза) і кетогексози (наприклад, фруктоза). Гексози — безбарвні або білі кристали, добре розчинні у воді. Вступають у реакції, характерні для карбонільних сполук (наприклад, дають реакцію срібного дзеркала — при нагріванні з аміачним розчином срібла утворюється металеве срібло). Одержують їх гідролізом полісахаридів (наприклад, крохмалю), а також синтетично. Застосовують у мікробіологічній і харчовій промисловості, в медицині.