Крем: відмінності між версіями
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
| [перевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування |
Addbot (обговорення | внесок) м Вилучення 12 інтервікі, відтепер доступних на Вікіданих: d:q1429013 |
||
| Рядок 19: | Рядок 19: | ||
[[Категорія:Кондитерські вироби]] |
[[Категорія:Кондитерські вироби]] |
||
[[be:Крэм]] |
|||
[[be-x-old:Крэм]] |
|||
[[de:Buttercreme]] |
|||
[[en:Buttercream]] |
|||
[[es:Crema de mantequilla]] |
|||
[[fa:کرم کره]] |
|||
[[fr:Crème au beurre]] |
|||
[[is:Smjörkrem]] |
|||
[[lb:Bottercrème]] |
|||
[[pl:Krem (deser)]] |
|||
[[pt:Glacê]] |
[[pt:Glacê]] |
||
[[ru:Крем]] |
|||
[[sv:Smörkräm]] |
|||
Версія за 04:56, 27 березня 2013
Крем — паста з вершків або вершкового масла з цукром, що використовується як начинки і для прикраси тортів і тістечок. Замість масла може використовуватися маргарин, а в якості додаткових інгредієнтів — яйця, молоко, а також різні смакові і ароматичні добавки: порошок какао, ваніль, і т. д.
Кремом також є десерт, що готується з яєць, свіжого сиру, сметани та желатину.[1] Як додаток до такого десерту є різні фрукти, горіхи, ізюм, чорна кава, які надають кремові приємного аромату і смаку.[1]
Види
- заварний
- білковий
- вершковий
- масляний
- сирний
Примітки
- ↑ а б Цвек Д. Я. У будні і свята. — Львів: Каменяр, 1992. — 320с.: іл. ISBN 5-7745-0416-6