Вуглеводи: відмінності між версіями
[неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
U-Bot (обговорення | внесок) м replace [[Category: with [[Категорія: |
U-Bot (обговорення | внесок) м replace Категорія:Органічна хімія with Категорія:Органічна хемія |
||
Рядок 7: | Рядок 7: | ||
Вуглеводи поділяють на [[моносахариди]], [[дисахариди]] і [[полісахариди]]. |
Вуглеводи поділяють на [[моносахариди]], [[дисахариди]] і [[полісахариди]]. |
||
[[Категорія:Органічна |
[[Категорія:Органічна хемія]] |
Версія за 09:22, 30 червня 2005
Вуглеводи - Складова частина усіх рослинних та тваринних клітин. Вуглеводи є найпоширенійшими органічними сполуками, це підтверджено таким фактом, що більше половини органічного вуглецю на Землі існує у формі вуглеводів. Здебільшого вуглеводи є сполуками рослинного походження - це продукти фотосинтезу і таким чином вони є базовоу ланкою у трасформації сонячної енерґії для забезпечення життя на Землі. Поряд з білками і жирами, вуглеводи - важлива складова частина харчування людини і тварин, багато з них використовується як технічна продукція.
З хемічної точки зору це є полігідроксикарбонільні сполуки та їхні похідні загальної формули СnH2nOn. Низькомолекулярні вуглеводи відомі також як цукри.
Найбільш відомими передставниками вуглеводів є целюлоза, крохмаль,
глюкоза Файл:D glucose stereo.png, фруктоза Файл:D fructose stereo.png,
цукроза (звичайний цукор).
Вуглеводи поділяють на моносахариди, дисахариди і полісахариди.