Гексози: відмінності між версіями
[неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
м r2.7.1) (робот змінив: bg:Хексоза |
м r2.7.1) (робот додав: sr:Heksoza |
||
Рядок 23: | Рядок 23: | ||
[[pt:Hexose]] |
[[pt:Hexose]] |
||
[[ru:Гексозы]] |
[[ru:Гексозы]] |
||
[[sr:Heksoza]] |
|||
[[sv:Hexos]] |
[[sv:Hexos]] |
||
[[tr:Heksoz]] |
[[tr:Heksoz]] |
Версія за 16:11, 19 серпня 2011
Гексо́зи (від грец. ἕξ — шість), C6H12O6 — вуглеводи групи моносахаридів, молекули яких містять шість вуглецевих атомів. Є в тканинах рослин, тварин і людини у вільному стані, або входять до складу глікозидів і полісахаридів. Залежно від характеру карбонільної групи, гексози поділяють на альдогексози (напр., глюкоза, маноза, галактоза) і кетогексози (напр., фруктоза). Гексози — безбарвні або білі кристали, добре розчинні у воді. Вступають у реакції, характерні для карбонільних сполук (напр., дають реакцію срібного дзеркала - при нагріванні з аміачним розчином срібла угворюється металеве срібло). Одержують їх гідролізом полісахаридів (напр., крохмалю), а також синтетично. Застосовують у мікробіологічніЙ і харчовій промисловості, в медицині.
|