Ментол

Властивості

Загальні
Хемічна назва	(1α,2β,5α)-5-Метил- 2-(1-метилетил)циклогексанол
Файл:Mentol.png
Хемічна формула	C10H20O
Молярна маса	156.26
Синоніми	l-ментол; (−)-ментол; гексагідротимол; м'ятна камфора
Фізичні властивості
Температура плавлення	43 °C
Температура кипіння	216.5 °C
Густина	0.890 г/см3
Показник переломлення	nD25 1.4600
Оптичне обертання	[α]D18 −50°
Токсичність
Перорально, пацюки	LD50 3180 мг/кг

Ментол - безбарвна кристалічна речовина, за структурною будовою монотерпеновий спирт, добре відомий через свій фізіологічний ефект створення відчуття холоду. Добре розчинний практично в усіх органічних розчинниках, дещо розчинний у воді. Ментол є складовою частиною багатьох ефірних олій. Найбільша кількість ментолу міститься у м'ятній олії, що є промисловим джерелом оптично чистого (−)-ментолу. Оптично чистий (−)-ментол може бути отриманий напівсинтетичними методами з інших монотерпенів. Промислове значення має також синтетичний метод гідрогенізації тимолу, що дає суміш стереоізомерів ментолу. Рацемічний (±)-ментол відділяють від інших стереоізомерів дистиляцією. Рацемічний (±)-ментол має менш ефективну фізіологічну дію. (±)-Ментол, Т.пл. 38 °C, n_D²⁰ 1.4615.
Використання: Харчові продукти, цигарки, косметика, лікарскі засоби (освіження подиху, легка місцева анестезія, антисептик).