Брусиловський Сергій Олексійович

Сергій Олексійович Брусиловський
Народився	17 липня 1923(1923-07-17) Актюбінськ
Помер	8 вересня 2005(2005-09-08) (82 роки)
Поховання	Троєкуровське кладовище
Країна	СРСР
Діяльність	науковець
Alma mater	Московський технологічний інститут харчової промисловості
Галузь	виробництво шампанського
Заклад	Московський експериментальний завод шампанських вин
Посада	директор
Вчене звання	професор
Науковий ступінь	кандидат технічних наук
Партія	КПРС
Нагороди

Сергій Олексійович Брусиловський (нар. 17 липня 1923(19230717), Актюбінськ — пом. 2005) — радянський вчений в галузі виробництва шампанського. Професор з 1973 року.

Біографія

Народився 17 липня 1923 року місті Актюбінську (нині Актобе, Казахстан). Брав участь у Другій світовій війні з 1941 року. Мав поранення. Член ВКП(б) з 1945 року.

1950 року закінчив Московський технологічний інститут харчової промисловості за фахом «Технологія виноробства». Розподілився на Ленінградський завод шампанських вин, де працював інженером-технологом близько двох років. З 1952 року і до пенсії у 2001 році працював на Московському експериментальному заводі шампанських вин. З 1960 року — його директор. У 1997 році брав участь у створенні Московської ліги виноробів, а потім і в її роботі. Був кандидатом технічних наук і професором Московського технологічного інституту харчової промисловості, читав лекції і у Всесоюзному заочному інституті харчової промисловості.

Жив в Москві на вулиці Артеківській, будинок 2. Помер у 2005 році.

Наукова діяльність

Автор понад 60 наукових робіт, 14 винаходів і патентів. Серед робіт:

• «Производство Советского шампанского непрерывным способом». — Москва, 1977 (у співавторстві з Наскідом Сарішвілі).
• «О способах осуществления вторичного брожения в производстве шампанского». — «Виноделие и виноградарство СССР», 1979, № 7.

Нагороди

• Ленінська премія за 1961 рік;
• Нагороджений двома орденами Трудового Червоного Прапора, двома орденами Вітчизняної війни 2-го ступеня (22 травня 1945 року і 6 квітня 1985 року), орденом «Знак Пошани».

Література

• Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)