Аллахабадський торт
| Необхідні компоненти | maida flourd |
|---|
Аллахабадський торт (насталік : الہ آبادی کیک, деванаґарі: इलाहाबादी केक) — традиційний індійський фруктовий торт з ромом, назва якого походить від північноіндійського міста Аллахабад.[1][2] Аллахабадський торт — це різдвяний торт, який широко готують для споживання під час Різдва християнське населення Індії та Пакистану.[2][3]
Рецепт[ред. | ред. код]
Аллахабадський торт готується з основних інгредієнтів: маїда, яйця, пряженого масло, цукру, пети, мармеладу, горіхів, імбиру і фенхелю.[2] Для посилення смаку сухофрукти та горіхи замочують у ромі.[4]
Див. також[ред. | ред. код]
Список літератури[ред. | ред. код]
- ↑ Rhodes, Pam (22 жовтня 2015). Tidings of Comfort and Joy: A Christmas Feast of Faith and Fun. ISBN 9781473630055.
- ↑ а б в Cakewalk in Allahabad — Times Of India
- ↑ Rich fruit cakes for a special Christmas. Dawn. 19 грудня 2011.
- ↑ Christmas cakes around the world. The Financial Express (амер.). 20 грудня 2020. Процитовано 24 грудня 2020.