Голінка (частина туші)
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
Голінка — частина м'ясної туші, між стегном та ратицею[1][2][3].
Інші значення[ред. | ред. код]
Голінка — інша назва гомілки, нижня частина кінцівки у земноводних та наземних хребетних, між стегном та стопою[4][5]. У членистоногих — членик ноги, нерухомо з'єднаний зі стегном (у комах) або з колінним члеником (у павукоподібних), що має на кінці лапку[6].
У людини — головна кістка між коліном і стопою.
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ Повна енциклопедія тваринництва. укл. Ю. Д. Бойчук. — Харків: Книжковий Клуб «Клуб Сімейного Дозвілля», 2015. — 416 с. ISBN 978-966-14-9328-4
- ↑ Касянчук В. В., Микитюк П. В., Олійник Л. В. Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології переробки продуктів тваринництва. Нова Книга. 480 стор. ISBN 9663820977
- ↑ Нагаєвич В. М. Технологія виробництва продукції свинарства.: Підручник для ВМНЗ ІІІ-IV р.а. ISBN 9663822546
- ↑ Технологія м'яса та м'ясних продуктів. За ред. М. М. Клименка. — К.: Вища освіта, 2006. — 640 с.: іл. [Архівовано 24 жовтня 2018 у Wayback Machine.] ISBN 966-8081-64-1
- ↑ Голінка [Архівовано 26 березня 2019 у Wayback Machine.] Словник української мови: в 11 томах. — Том 2, 1971. — Стор. 107.
- ↑ Голінка [Архівовано 17 листопада 2016 у Wayback Machine.] Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1974–1985.
