Мнджоян Єгія Левонович
| Мнджоян Єгія Левонович | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Народився |
9 жовтня 1917[1] Ґюмрі, Еріванська губернія, Російська республіка[1] | ||
| Помер | 23 січня 1997 (79 років) | ||
| Поховання | Тохмахський цвинтарd | ||
| Країна |
 СРСР | ||
| Національність | вірмени[1] | ||
| Діяльність | хімік, біолог | ||
| Alma mater | Єреванський державний університет | ||
| Галузь | хімія і технологія коньячного виробництва | ||
| Заклад | Інститут виноробства і виноградарства АН Вірменської РСРd[1] | ||
| Науковий ступінь | доктор біологічних наук | ||
| Партія | ВКП(б)[1] | ||
| Брати, сестри |
Мнджоян Арменак Левонович[1] Q20508143? | ||
| Нагороди |
| ||
Єгія Левонович Мнджоя́н (нар. 7 жовтня 1917, Александрополь — пом. 23 січня 1997) — радянський вчений в галузі хімії і технології коньячного виробництва, доктор біологічних наук з 1973 року.
Біографія[ред. | ред. код]
Народився 7 жовтня 1917 року в Александрополі (тепер Ґюмрі, Вірменія). Брав участь у Другій світовій війні. Член ВКП(б) з 1945 року. Закінчив хімічний факультет Єреванського державного університету. У 1945—1970 роках — на науково-дослідній, викладацькій та керівній роботі. З 1970 року завідувач відділу науки і навчальних закладів Ради Міністрів Вірменської РСР, одночасно керівник проблемної лабораторії Єреванського коньячного заводу.
Нагороджений двома орденами «Знак Пошани».
Наукова діяльність[ред. | ред. код]
Розробив нові технологічні прийоми приготування коньячних виноматеріалів, вивчав вплив хімічного складу виноматеріалів, сорти винограду, дріжджових осадків, автолізатів, системи перегінних апаратів на склад і якість коньячних спиртів. Розробив нові технологічні способи обробки деревини дуба і витримки коньячних спиртів, що дозволяють прискорити процес дозрівання і підвищення якості коньячного спирту. Автор понад 80 наукових робіт і 12 авторських свідоцтв на винаходи. Серед робіт:
- Влияние нового способа обработки древесины дуба на качество коньяка. — Виноделие и виноградарство СССР, 1981, № 5 (у співавторстві);
- Супероксиддисмутазная активность медного компонента коньячных спиртов. — Докл. АН Армения, 1983, т. 76, № 5 (у співавторстві).
Література[ред. | ред. код]
- Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)
