Мокруха клейка

Мокруха клейка (Gomphidius glutinosus (Schaeff. :Fr.) Fr.) — вид грибів роду мокруха (Gomphidius). Гриб класифіковано в 1838 році.

Будова

Колір шапинки від сіро–коричневого до шоколадно–коричневого, часто з оригінальним фіолетовим відтінком. Шапка діаметром до 10 см. У молодих плодових тіл — випукла, у дорослих — розпростерта, ніби злегка вдавлена у центрі. Вона гладенька, слизиста, край із залишками слизистого покривала. Шкірочка досить легко знімається.

Гіменофор пластинчатий. Пластинки спускаються до низу, дугоподібні, товсті, рідкі, спочатку білуваті, пізніше сіро-коричневі.

Споровий порошок темно-коричневий. Спори 18-23 х 5-6 мкм, веретеноподібні, гладкі, темно-бурі.

Ніжка завдовжки до 10 см, завширшки до 2 см, циліндрична, слизиста, зі слизистим швидкозникаючим кільцем, білувата. У нижній частині здається лимонно–жовтою у молодих грибів, у зрілих — сіра, у старих — коричнева.

М'якоть біла, інколи рожевувата, в основі ніжки жовтувата з неїдким смаком і без запаху.

Поширення та середовище існування

Росте на ґрунті, зазвичай серед моху, невеликими групами, утворює плодові тіла у хвойних (соснових і ялинових) лісах, з липня по жовтень.

Практичне використання

Мокруха клейка — їстівний шапковий гриб, який подібних ознак з отруйними грибами немає. Молоді плодові тіла цього гриба придатні для всіх видів кулінарної обробки, особливо для маринування. Перед вживанням необхідно зняти слизисту шкірочку.

Див. також

• Мокруха пурпурова

Джерела

• Дудка И. А., Вассер С. П. Грибы. Справочник миколога и грибника. — К. : Наукова думка, 1987. — С. 536.
• Гриби Хмельниччини. Навчальний посібник. Говорун В. Д., Тимощук О. О. — Хмельницький: Поліграфіст-1, 2014. — 176 с. — С.47