Сапетня (промисел)
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
Сапетня (сапетний завод) — традиційний козацький промисел по вилову і переробці риби. В сапетнях рибу: сушили, солили, в'ялили, варили риб'ячий жир[1][2]. Назва «сапетня» походить від назви кошиків для риби «сапет», які дуже широко застосовувалися на рибних промислах, існували різні види сапетів, які виготовлялися з різних матеріалів наприклад плетеної лози чи канатів. Сапетні як правило розміщувалися на великих річках (Дніпро, Південний Буг, Кальміус)[3]. Сапетні були важливою складовою харчової промисловості України, будучи основними постачальниками риби і риб'ячого жиру.
Див. також[ред. | ред. код]
Посилання[ред. | ред. код]
- ↑ ГОСПОДАРСЬКІ ЗАНЯТТЯ МЕШКАНЦІВ СТАРОЇ САМАРІ
- ↑ Історія села Олександрівка. Архів оригіналу за 23 вересня 2016. Процитовано 17 вересня 2016.
- ↑ РОЗВИТОК ПІДПРИЄМНИЦТВА У ЗАПОРОЗЬКИХ СЛОБОДАХ ЗА ЧАСІВ НОВОЇ СІЧІ: ПЕРСПЕКТИВИ ДОСЛІДЖЕННЯ. Архів оригіналу за 1 березня 2018. Процитовано 17 вересня 2016.