Торт Буко Пандан
| Торт Буко Пандан | |
 | |
| Країна походження |
 Філіппіни |
|---|---|
Торт Буко Пандан, також відомий як торт пандан макапуно або кокосовий торт пандан, — це філіппінський шифоновий або бісквітний пиріг (mamon), приправлений екстрактами вареного листя пандану та покритий кремом із смужками молодого кокосу та/або макапуно як начинки. Це варіант торта традиційного філіппінського поєднання буко пандан.[1][2][3] Він схожий на тістечка пандан в інших частинах Південно-Східної Азії, але відрізняється тим, що його не подають просто. Він завжди покритий кремом і кокосом.[4]
- ↑ Besa-Quirino, Betty Ann (13 June 2012). How to bake a Pandan – Macapuno Cake. Asian in America. Процитовано 22 April 2019.
- ↑ Anastacio, Aileen. Buko Pandan Cake Recipe. Yummy.ph. Процитовано 22 April 2019.
- ↑ Buko Pandan Confetti Cake. Kawaling Pinoy Tasty Recipes. Процитовано 22 April 2019.
- ↑ Tay, Leslie. How to make a pandan chiffon cake: Almost everything you need to know. ieatishootipost. Процитовано 24 April 2019.