Шеврет

Шеврет

Тип	фермерське господарство
Засновано	2007
Засновник(и)	Бернар Віллем, Марія Василівна Хом'як
Штаб-квартира	с. Дмитровичі, Мостиський район, Львівська область
Продукція	козяче молоко та сир

Шеврет — фермерське господарство у селі Дмитровичі Мостиського району, Львівської області.

Опис

Ферма спеціалізується на розведенні овець та кіз, гуртовою торгівлею молочними продуктами, переробкою молока, виробництвом сиру та масла, м’яса. Це перша та єдина в Україні козяча ферма з виробництва сирів та іншої молочної та м’ясної продукції за французькою технологією.

Chevrette («Шеврет») в перекладі з французької значить “кізонька”. Засновниками та власниками ферми є подружжя Віллемів – бельгієць Бернар та українка Марія. Коли у подружжя народилася донька Еліза, ферма отримала на честь дівчинки додаткову назву – «Шеврет» Фромаж д’Еліз (ТМ “Fromages d’Elise” (сири Лізи)).

Ферма налічує понад 600 кіз, кожна з яких за період лактації дає до 750 кг молока. Вона спеціалізується не тільки на продукції козячого молока і сиру з нього, але й на розведенні кіз і їх селекції. Також тут розводять велику рогату худоби, овець, птицю, виробляють яблучний сік, вирощують фрукти.

Посилання

• “ШЕВРЕТ”, Фермерське господарство [Архівовано 13 липня 2017 у Wayback Machine.] на сайті Львівської торгово-промислової палати.
• Козяча ферма “Шеврет” та місто Судова Вишня [Архівовано 9 січня 2017 у Wayback Machine.] на сайті OpenLviv