Обговорення:Антиоксиданти
Найсвіжіший коментар: Buruneng у темі «ORAC - показник, який нічого не означає» 4 місяці тому
| Ця стаття є частиною Проєкту:Хімія (рівень: невідомий) | ||
|---|---|---|
|
Мета проєкту — створення якісних та інформативних статей на теми, пов'язані Хімією. Ви можете покращити цю статтю, відредагувавши її, а на сторінці проєкту вказано, чим ще можна допомогти. Учасники проєкту будуть вам вдячні. | |
| ??? | Цю статтю ще ніхто не оцінив за шкалою оцінок статей Проєкту:Хімія. | |
Чим допомогти:
| ||
ORAC - показник, який нічого не означає[ред. код]
Американський сільгоспдепартамент (US Dep. of Agriculture) закрив базу ORAC, як неінформативну та шкідливу. Інтегральний показник демонстрував відновлення заліза in vitro компонентами певного продукту, що є неадекватним тестом. Наприклад, поліфеноли є антиоксидантами лише в чистому вигляді, проте в організмі людини вони змінюються під дією ферментів та втрачають цю здатність. Крім того, багато антиоксидантів не є добре. То пропоную видалити ці продукти й числа, бо складається хибне враження, що саме цю їжу треба їсти. --Buruneng (обговорення) 13:41, 24 грудня 2023 (UTC)
- Можливо матиме сенс не видаляти, а переробити і залишити для історії: "Існував рейтинг A, згідно якого було B; але його скасували, бо C...". --Олег.Н (обговорення) 14:16, 24 грудня 2023 (UTC)
- Можна, але продукти+рейтинг - це омана. Тому можна про рейтинг, але не сам рейтинг. --Buruneng (обговорення) 17:38, 24 грудня 2023 (UTC)