Обговорення:Квас (значення)

З яких це пір квас є ячмінно-житнім збродженням??? Що рецептурні книги відсканити? Квасом є зброджений сік, вода із окорців хліба, ба, навіть з буряку та черемхи. Це, до слова, не бормотуха, хоча останні я не робив, а з порічок чи малини - просто супер!! Прошу відкоментувати--Albedo ^@ 18:33, 10 травня 2006 (UTC)