Дунавія
Дунавія - традиційна болгарська страва із птиці.
Балканська страва, що готується на барбекю з використанням екологічно чистого деривного вугілля та деревини фруктових порід.
На цю ставу як і на багато інших національних страв Болгарії влив здійснила турецька культура і кухня. Адже, минуле панування в Болгарії Османської імперії залишило глибокий турецький слід у назвах і складі страв болгарської кухні.
Дунавія - соковиті шматочки курки, приготовлені на барбекю з шинкою, сиром Чеддер, маслинами та помідорами.[1]
- ↑ GORESH.NET, Web-Design Studio. Ресторан "ФОРТЕЦЯ" - Меню. archive.org.ua. Процитовано 7 травня 2016.