Перегляд вихідного коду сторінки Нюх

[[File:Olfactory system.svg|thumb|right|340px|Система органів нюху людини. 1: [[Нюхова цибулина]] 2: [[Мітральні клітини]] 3: [[Кістка]] 4: Назальний [[епітелій]] 5: Нюховий клубочок 6: Нюхові [[рецептори]]]]

'''Нюх'''&nbsp;— [[відчуття]] [[Запах|запаху]]. Орган нюху&nbsp;— це контактний аналізатор, що сприяє пізнанню навколишнього середовища, впливає на працездатність, дає можливість одержувати естетичну насолоду. Орган нюху складається з:
* нюхової ділянки;
* провідних шляхів органа нюху. Хеморецептори&nbsp;— клітини, що здатні сприймати хімічні подразники зовнішнього й внутрішнього середовища. Вони розміщені у слизовій оболонці верхньої частини носової порожнини і здатні сприймати молекули різних пахучих хімічних речовин. Ці молекули, розчиняючись у слизу, який виділяє слизова оболонка носової порожнини, контактують із війками нюхових рецепторів і подразнюють їх. У результаті подразнення виникають '''[http://school.xvatit.com/index.php?title=Презентація_уроку:_Будова_і_функціонування_нервової_системи._Узагальнення нервові]''' імпульси, які через нюховий нерв прямують спочатку до підкіркових центрів головного мозку ([[проміжний мозок]]), від яких передаються у нюховий центр кори кінцевого мозку, де й формується відчуття запаху.
* Цікаві факти :  Кожна людина сприймає запахи індивідуально.  Особа здатна розрізняти понад 3000 запахів завдяки рецепторам, які посилають сигнали в мозок і пов’язують сприйняття запаху з пам’яттю. '''Цікаві факти про нюх''':
*# У нашій носовій порожнині знаходиться близько '''200 мільйонів нюхових клітин''', які забезпечені детекторами запахів. [[Нерв|Нервові]] закінчення вловлюють запах і передають його у вигляді електричних імпульсів у мозок.
*# Також є зв'язок між смаком і запахом, коли людина не відчуває запахів через хворобу, не відчуває і смаку їжі. Вчені відкрили ще один зв'язок&nbsp;— '''зв'язок запаху і болю'''. Вони виявили, що люди, які не відчувають болю, не розрізняють запахи. Це може бути пов'язано з тим, що за нюх і біль в головному мозку відповідає один і той же канал.
*# Нюх пов'язаний з відділами мозку, що відповідають за формування спогадів і '''віднесення емоцій до певних подій'''.
*# Існують деякі речовини, які людина не може відчути за допомогою нюху. Так, до запаху природного газу людський ніс '''несприйнятливий''', тому в побутовий природний газ додають сполуки, які надають йому особливий запах.
*# Серед найулюбленіших запахів людства&nbsp;— '''запах свіжого хліба, кави і свіжоскошеної трави'''. Тому в магазинах використовують запах випічки і кави як приманку для покупців, тому що ці запахи викликають у людей апетит і бажання купувати.
*# Жителі сучасних міст стають несприйнятливими до '''70&nbsp;% міських запахів'''. А жителі далеких від цивілізації поселень здатні вловити в дикій природі запах людини, який проходив в певному місці кілька годин тому.
*# Вчені припускають, що '''запах страху також''' можна відчути. Наприклад, якщо одна людина в натовпі охоплена панікою, але при цьому не може передати свої емоції, його запах передасться всьому оточенню. Цей запах буде невловним, але буде діяти на підсвідомому рівні.
*# Під хвостом у собаки знаходиться спеціальна залоза, що відповідає за індивідуальний запах. При переляку собаки підтискають хвіст, щоб не видати себе. У багатьох тварин є улюблені запахи. У собак це запах [[аніс]]у, у кішки&nbsp;— [[валеріана|валеріани]] і м'яти, а леви люблять гарні парфуми. Верблюда приваблює запах тютюнового диму.
*# Якщо кнур готовий до того, щоб стати батьком, у його слині з'являються ароматичні речовини, що вловлюються самкою.
*# Самці жаб дають понюхати самці свою задню ніжку, бо це дуже збуджує самку і стимулює відкладання ікри.
*# Деякі тварини можуть імітувати запах протилежної статі. Змії-самці у період спарювання випускають запахи самки. І в той час, як їхні конкуренти відповзають по помилковому сліду, вони спокійно направляються до своєї обраниці.
*# Метелики [[сатурнія|сатурнії]]&nbsp;— їх самці чують самок на відстані до 11 кілометрів при тому, що на такій відстані у кубічному метрі повітря може знаходитися всього одна молекула пахучої речовини, що виробляється самкою.
*# [[Лисиця]] виділяє статеві [[атрактанти]], які є приємними людині, оскільки нагадують запах [[фіалка|фіалки]].
*# У Швеції для запобігання зіткнень між автомобілями та лосями застосовується вовча сеча, якою мітять узбіччя доріг.
*# [[Мурахи|Мурашки]] спілкуються за допомогою запахів.

== Див.також ==
* [[Хеморецепція]]
* [[Запах]]
* [[Нюховий аналізатор]]

== Джерела ==
* Buck, Linda and Richard Axel (1991). 'A Novel Multigene Family May Encode Odorant Receptors: A Molecular Basis for Odor Recognition', ''Cell'' 65:175-183
* Keller, A and Vosshall, LB. (2004). 'A psychophysical test of the vibration theory of olfaction', ''Nature Neuroscience'' 7:337-338. See also the editorial on p. 315.
* Turin, Luca (1996). 'A spectroscopic mechanism for primary olfactory reception', ''Chemical Senses'', 21, 773—791.
* Turin, Luca (2002). 'A method for the calculation of odor character from molecular structure', ''Journal of Theoretical Biology'', 216, 367—385.
* Stopfer, M., Jayaraman, V., Laurent, G. (2003) Intensity versus Identity Coding in an Olfactory System, Neuron 39, 991—1004.
* Stopfer, M. and Laurent, G. (1999). 'Short-term memory in olfactory network dynamics', ''[[Nature]]'' 402, 664—668.
* Chandler Burr (2003). ''The Emperor of Scent : A Story of Perfume, Obsession, and the Last Mystery of the Senses''. ISBN 0-375-50797-3

== Посилання ==
{{Вікіпосилання
|Тема               = Нюх
|Портал             = Біологія
|Портал-зображення  = Crystal 128 babelfish.svg
|Вікісловник        = 
|Вікіпідручник      = 
|Вікіцитати         = Нюх
|Вікіджерела        = 
|Вікіновини         = 
|Вікісховище        = Category:Olfactory system
|Метавікі           = 
|Проєкт             = 
}}
* [http://www.thenakedscientists.com/HTML/Columnists/peterbrennancolumn.htm Smells and Odours — How Smell Works] {{ref-en}}
* [http://www.cf.ac.uk/biosi/staff/jacob/teaching/sensory/olfact1.html Olfaction] {{ref-en}}
* [http://www.thenakedscientists.com/HTML/Columnists/peterbrennancolumn2.htm The importance of smell, and pheromones, to Humans and other Animals] {{ref-en}}
* [http://www.flexitral.com/research/review_final.pdf Structure-odor relations: a modern perspective] {{ref-en}}

{{Системи органів людини}}
{{Симптоми та ознаки, пов’язані зі сприйняттям, емоціями та поведінкою}}

[[Категорія:Сенсорна система]]
[[Категорія:Нюх| ]]
[[Категорія:Ніс]]