Saccharomyces

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Saccharomyces
Saccharomyces cerevisiae
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Підцарство: Вищі гриби (Dikarya)
Тип: Аскоміцети (Ascomycota)
Підтип: Saccharomycotina
Клас: Saccharomycetes
Порядок: Saccharomycetales
Родина: Saccharomycetaceae
Рід: Saccharomyces
(E.C. Hansen 1838) Meyen
Види
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Saccharomyces
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 4930
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Saccharomyces

Saccharomyces — рід царства грибів, що включає багато видів дріжджів. Назва Saccharomyces походить від латинських слів «цукрові грибки». Багато членів роду важливі в харчовій промисловості, наприклад, Saccharomyces cerevisiae (пекарські або пивні дріжджі) використовується у виробництві вина, хліба і пива. Інші важливі члени цього роду включають Saccharomyces bayanus, що використовується у виробництві вина, і Saccharomyces boulardii, що використовується в медицині.


Метелик Це незавершена стаття з біології.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.