Імбир гіркий
| Імбир гіркий | |
|---|---|
_Sm.);_flowering_stem_Wellcome_V0042951.jpg)
| |
| Кореневище імбиру, що використовується як спеція | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Однодольні (Monocotyledon) |
| Клада: | Комелініди (Commelinids) |
| Порядок: | Імбироцвіті (Zingiberales) |
| Родина: | Імбирні (Zingiberaceae) |
| Рід: | Імбир (Zingiber) |
| Вид: | Імбир гіркий (Z. zerumbet)
|
| Біноміальна назва | |
| Zingiber zerumbet | |
Імбир гіркий, імбир шишковидний, імбир зерумбет (Zingiber zerumbet) — багаторічна рослина родини імбирні (Zingiberaceae).
Будова[ред. | ред. код]
Багаторічна рослина, що зберігає підземні світло-коричневе кореневище впродовж зими (сухий сезон). Навесні імбир гіркий випускає листові стебла завдовжки 1,2 метра. Листки до 20 см, лінійної форми, жилкування — перисте. Квіткові суцвіття мають шишкоподібну форму, ростуть на окремих коротких стеблах прямо із землі. З'являються влітку після того як листові стебла уже виросли. Квіти на суцвітті з'являються по декілька за один раз. Суцвіття поступово набуває яскравого червоного кольору, що надає їм дивовижний вигляд — ніби це окрема, не пов'язана з зеленими пагонами Zingiber zerumbet рослина.
Поширення та середовище існування[ред. | ред. код]
Імбир гіркий походить з Індії, проте зараз широко розповсюджений у тропічних країнах. Зустрічається на Гаваях.
Використання[ред. | ред. код]
Використовується як спеція у багатьох національних кухнях. Сік імбиру гіркого із соком Syzygium malaccense гарно втамовує спрагу. У народній медицині застосовують при розладах шлунку, зубних болях. На Гаваях сік традиційно використовувався як шампунь[1].
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ Whistler, W. Arthur Tongan herbal medicine. Chapter 3. Atricle «ANGOANGO, ANGO KULA»
Джерела[ред. | ред. код]
- «Zingiber zerumbet». Natural Resources Conservation Service PLANTS Database. USDA.
| ||||||||