Імбир (рід)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Імбир
Zingiber spectabilis
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Однодольні (Liliopsida)
Порядок: Імбироцвіті (Zingiberales)
Родина: Імбирні (Zingiberaceae)
Рід: Імбир (Zingiber)
P. Mill.
Види
Кілька десятків видів, у тому числі:
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Zingiber
EOL: 29233
ITIS logo.jpg ITIS: 42400
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 4650
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Zingiber

Імбир (Zingiber) — рід однодольних рослин родини імбирних. Рід містить багато рослин з лікарським і кулінарним значенням, що ростуть в багатьох частинах світу. Найвідоміший вид — садовий імбир (інколи лікарський або аптечний, Z. officinale).

Різні види імбира мають різне використання в кулінарії, наприклад, японський імбир (Z. myoga) вирощується заради стебла і квіток. Кореневище садового імбиру є відоме як класичні спеції (що часто називається просто «імбиром») і може використовуватися свіжим, зацукрованим або висушеним та перемеленим в пудру.


Листок дуба Це незавершена стаття з ботаніки.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.