Бунхум
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
Бунхум (від араб. بن — кавове дерево, ягода кавового дерева), гешир — напій, виготовлений з ягід кавового дерева або їхньої м'якоті.
Традиційний напій, поширений в Ємені та інших арабських країнах. На відміну від кави — напою з насіння ягід кавового дерева — має жовтуватий або ж жовто-лимонний колір.
Вперше описаний Хусейном ібн Сіною (Авіценною). Він рекомендував його як тонізуючий засіб, який «зміцнює тіло, очищує шкіру і висушує вологу»[1].
Іноді бунхумом називають і каву.
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ Мустафін О. Напій змін. Як кава створила сучасний світ. Х., 2018, с.7-8